Equilibre acide-base

L’équilibre acido-basique de l’organisme est tres important. Il détermine une valeur pH du sang optimale un peu comme la glycémie qui doit se trouver entre 0.7 et 1.1g de glucose/ litre de sang ; ici la valeur de référence est un pH de 7,2.
Cette valeur est vitale pour assurer un bon fonctionnement de l’organisme, en effet une variation de ce dernier peut entraîner la mort.

Ainsi, pour préserver un pH à 7.2 l’organisme dispose de plusieurs moyens :
-les systèmes tampons des cellules (bicarbonate ou HCO3-, il est indiqué sur les bouteilles d’eau notamment)
-La respiration pulmonaire, permettant les échanges gazeux
-La filtration rénale qui va permettre une réabsorption ou une fuite plus importante de minéraux influençant le pH

Une acidose à lieu lorsque le pH sanguin baisse et se situe en dessous de notre référence biologique à 7,2. Cela va induire petit à petit une fonte de la masse musculaire/osseuse, des calculs rénaux.

Les causes amenant à une acidose sont liées a différents facteurs :
-diabète, régime, alimentation déséquilibré, manque de vitamine D, vieillissement…
-une richesse en céréales raffinées, protéines (exactement mon shake post training de miel pops+ whey en fait !), en sel et déficiente en végétaux


Tout cela amènera alors à une difficulté de prendre de la masse musculaire ou perdre de la masse grasse (eh oui le saint grâle s’éloigne…) perte d’endurance, diminution des capacités rénales (qui s’usent pour tamponner l’acidité), un accroissement des risque d’ostéoporose, de douleurs articulaires, tendinites…
Rassurez-vous, je vais vous expliquer comment éviter tout cela de manière …simple !
Nous avons donc vu quels facteurs étaient responsables de tous ces désagréments donc on va les limiter… « Quoi ??Limité les prot ?? »
En effet, les viandes/poissons/œufs/produits laitiers, sont tous très acidifiants. Toutefois nous savons tous que l’on ne pourra s’en passer dans notre conquête de force puissance et beauté !

Du coups il faudra associer des aliments basifiants : les fruits et légumes, les épices, le tout complémenté d’eau riches en bicarbonates : badoit, quézac, arvie (d’autres sont beaucoup plus riche comme la saint-yorre ou vichy mais attention ; elles sont aussi très très riches en sel= sodium).
On peut également se procurer un supplément en sels minéraux basique tels que : le citrate de magnésium ou calcium ou potassium.

Mais sachez qu’il existe aujourd’hui un indice (un peu comme l’indice glycémique pour continuer la comparaison) PRAL (Potential Renal Acide Charge) des aliments pour estimer leur impact acidifiant.
Ainsi,plus l’indice est élevé et plus l’aliment sera acidifiant.Voici une liste fiable des aliments et de leur indice PRAL

Indice PRAL des aliments

Merci noar pour ces nombreux dossiers fort intéressants

Top, merci

Moi, je prends du bicarbonate de sodium, a ce qui parait, ca aide a digerer et joue un role tampon... Et en plus, ca se trouve facilement en ggrande surface. Apres je sais pas si c est efficace

moi en ce moment je fais une cure de vinaigre de cidre avant chaque repas , on m'a dit que c'était bien pour Equilibre acide-base et pour la digestion ! .

Merci Nono pour cet article fort intéressant.

Pour ma part cure de ce complément alimentaire :

http://www.supersmart.com/fr--Produits-specifiques--Alkaline-Formula--0558

Vraiment pas mal pour ma part, en tout cas mes douleurs tendineuses ont disparu après complémentation + cissus et gluco

j ai des articles qui eux apportent la preuve du contraire sur l'impact des "acide" et de la performance ... plus qu' a poster et à ce que nous débâtions

Ah oui! ca serait géniale ça!

oui faut que je le tape